Tu as posté trop vite.
Si tu n'as pas prévu d'utiliser ta cave comme lieux d'habitation, sous entendu, que tu te fous de l'isolation phonique du plancher (transmision des bruits de pas et des sons à l'étage inférieur), tu n'es pas forcé de passer par des entrevous (~hourdis) en béton.
Un entrevous en béton, c'est solide, ça supporte assez lourd, cela isole pas mal phoniquement.
De quelle réserve disposes-tu?
L'osb, ce n'est pas trop cher, mais cela peut très mal se comporter mécaniquement.
Tu peux aussi penser à du sol flottant sur cet OSB. Sur ce sol flottant, tu poses soit directement ton revêtement, soit tu refais une couche d'OSB. Un des avantages de cette solution, c'est l'isolation thermique (important pour une sdb!)
Bref, il y a des tonnes de solution.
==>Précise l'usage, ce que tu veux et ne veux pas!
En revêtement, du parquet massif traité est envisageable en sdb, mais il faut un entretien tip top.
Malgré les promesses des fabricants, du contrecollé en sdb, c'est une source d'emmerdes quasi assurée!
Perso, je suis en train de mettre du carrelage imitation parquet. Ca coûte cher, mais c'est super bien fait... et c'est bien adapté à une sdb qui va certainement voir bcp d'éclaboussures!